小吃疯狂：正新鸡排的王位，蜜雪、海底捞轻易动不了

化身“万金油”的小吃，成了近年餐饮赛道快速崛起的品类之一。（小吃定义：烤串炸串、鸡排、爆米花、铜锣烧等休闲小食，以及锅盔、臭豆腐等地方特色小吃）

为何说一次性油是火锅行业未来的发展方向

为何说一次性油是火锅加盟行业未来的发展方向？因为无论何时，食品安全问题都是社会关注的热点，健康的美食始终是消费者的至高追求，而朝天门火锅坚持火锅好吃，但油我们只用一次的理念，为广大消费者提供健康美味。

某火锅店锅底卖到588元，辩解称“川渝地区多用老油没成本”

据上游新闻消息，近日，武汉一消费者在江夏区“×佬巷”火锅店就餐时看到店内的锅底销售海报显示，一款“11斤无口水老油锅底”售价为588元，该海报还称，“川渝地区锅底为何便宜或免费，是因为有老油”。“不俗”的价格和宣传语，让该火锅店成为网友热议的对象。

投资超千万，中国首家火锅油碟食品安全研究中心在渝揭牌

伴随着20万家重庆火锅在全国的广泛普及，＂吃重庆火锅，蘸香油油碟”已经是家喻户晓的吃法。为推动火锅油碟这一火锅灵魂伴侣的健康发展，火锅油碟品类的开创者馨田成立了中国首家火锅油碟食品安全研究中心。

多家预制菜专门店开进佛山地铁站

据了解，这些预制菜专门店内展出的产品颇为丰富，包括主食、汤品、家常菜肴、点心、调味品、油米、酒水饮料、特色手信、农产品、帮扶产品等。 　　这8家预制菜专门店分别分布于这几个地铁站内：湾华、季华六路、欢乐海岸，顺德一中、东乐路、大良钟楼、环市北、广教。消费者在乘坐地铁之余购买到预制菜产品，回家简单烹饪后即可食用。

11年写了400万字创业日记，他要做卤煮龙虾百年老字号

湖北的油焖大虾、湖南的口味虾、江苏的十三香龙虾，这三大小龙虾味型随着小龙虾的热度飙升，得到了大众的广泛认知。

凭一道油爆虾赢得杭州人32年称赞，这个品牌为何如此有魅力？

说到杭州餐饮，最先想到的是外婆家、绿茶、新白鹿这些在全国颇具影响力的品牌，但在杭州，还有一个32年的品牌不得不提，那就是——老头儿油爆虾。

四川老阿婆火锅顺应消费趋势，成特色火锅品牌加盟黑马

日前，记者从四川火锅协会获悉，老阿婆火锅成为2020年成都特色火锅加盟代表品牌，并成功荣获"四川名火锅"等奖项荣誉。作为国内首创纯菜籽油火锅代表品牌，老阿婆火锅再次入围四川特色火锅背后，是特色火锅的独特魅力及其所代表的全新消费潮流。