康师傅推出首款自热米饭品牌“康品私房”

近日，方便面大佬康师傅推出了首款自热米饭品牌“康品私房”。年销250亿方便面的康师傅进军方便自热食品，正式向外卖宣战！作为一款方便速食，只需1瓶冷水，短短15分钟即可享受美味。为满足多样化的消费需求，康师傅还推出了同口味的微波炉加热实惠袋装产品，微波几分钟便可享用。

据了解，康品私房目前在售的有秘制香辣牛肉饭、私房红烧牛肉饭两种口味。在食材的选用上，康师傅精选南美洲进口草饲牛牛上脑，采用行业领先水平的低温真空滚揉锁鲜技术，让大肉块中的油脂、氨基酸保持长时间稳定，还原优质食材口感细腻，汁液丰盈。

康师傅长期专注于自热品类

2019年双十一期间，康师傅推出了首款自热食品——速达面馆自热面。如果说自热面是康师傅在自热领域的牛刀小试，那么此次涉足自热米饭领域则是康师傅的重磅出击，力图开拓户外等更多消费场景。

2019年康师傅方便面品类收益为253亿人民币。其中，容器面营收最高，达到123.21亿元，高价袋面营收为101.98亿元。尼尔森数据显示，2019年康师傅销量市占率43.3%，销售额市占率46.6%，居市场第一位。

康师傅在年报中表示，公司以巩固高价、高端市场为核心，同步拓展超高端市场，实现销额成长。多年来，康师傅在高端产品领域不断探索。2018年底，康师傅推出了号称对标面馆面的产品——速达面馆，定价20元+，这也是康师傅首次布局超高端面市场。

2019年底，康师傅康师傅还追加推出了速达面馆升级版“速达面馆自热面”，以优势的面品入手，进军自热食品领域，希望开拓户外等更多消费场景。

消费观念催生速食经济

当80后、90后的年轻人群逐渐成为市场消费的主力，他们更追求品质又便捷的用餐体验，期望快速享受到舌尖上的“美好生活”，此消费观念所催生的“懒”人经济体量也越来越庞大，由此，诸如外卖、速食品等就成了时下不少消费者的就餐新选择。

而近两年来，速食界的自热食品发展势头正猛，相比于外卖，自热食品摆脱长时间等餐的困扰，同时还能满足网络订餐无法达到的消费场景，如服务区、旅游景点等户外就餐不便利的地点。再加上依靠电商平台“打辅助”，自热食品卖得更加火热，消费一路看涨。数据显示，自热食品以每年20％的递增速度发展，强劲发展势头不仅使得外卖增长放缓，更不断瓜分速食品的市场份额。

2020年，受新冠肺炎疫情影响，方便速食品类销量大幅增长，是典型的少数受疫情正面影响的品类。各大品牌纷纷“下海”推出速食产品，尤其是自热火锅、自热米饭产品备受市场青睐。根据，英敏特发布《中国方便食品行业报告》显示，自热米饭的食用者中，69%的中国城市消费者将其作为午餐食用。

英敏特数据显示，方便食品中的自热食品的市场份额从2018年的4.4%攀升至2019年的7.6%，虽其2019年销售额为71亿元人民币，但总体增速迅猛。同时，英敏特预测方便面市场2019年的销售额为816亿元人民币，占整个方便食品市场的92.4%，在2014年至2016年出现下滑后重返增势。

方便面大佬向外卖宣战

打败你的不一定是同行，它有可能跨界而来！对于这句话，相信很多人都耳熟能详。各式各样的例子也不时的在生活中轮番上演：扒手输给了电子支付，口香糖输给了手机，果冻输给了健康意识……

因为替代产品的出现导致自身遭受重创的产业还有很多，比如方便面销量的下滑，也并不是因为泡面的口感变差，而是美团、饿了么等外卖平台的兴起，让泡面方便、快捷的优势完全丧失。

当方便面销量大幅下滑的行业数据出来后，一众方便面大佬才醒悟过来，打败自己的并不是竞争对手，而是外卖开始跨界打劫了。但是，谁也没有想到，随着一场突如其来的疫情袭击，让方便速食瞬间扭转了战局，强势的逆袭了外卖。正如外卖当初的崛起一般，也应了那句“打败你的不一定是同行，它有可能跨界而来”。

在特殊时期，康师傅自热米饭上新，不仅拓宽了方便食品的细分品类，更以一线品牌的影响力和技术来带动品类发展。