串串香加盟店门店成本怎么控制？

更新时间：2020-12-09 15:26来源：TUZI

国内餐饮市场，被家誉为当下有较强发展潜力的市场。随着生活水平的提高，人们越来越追求别致舒适的生活和饮食。有特色串串加盟店因此应运而生，从而深受到人们的追捧和喜爱。

小编想跟你们说：串串香加盟店门店成本怎么控制？

1、原材料采购费

串串香加盟店原材料就是指：菜品肉类的采购，每家店都配有相应采购人员，在收货、验货、入库，这一系列流程下面，需要注意的有那些呢？收货时候要清点数量，验货时要检查菜品质量，“望、闻、问、切”都不能少；入库时要注意分类摆放；这样做下来，在源头把控，会节约很大一部分资金。

2、易耗品、杂物费

易耗品是指：纸巾、毛巾、筷套等，在购买这些东西时，单件看不贵没多少钱，但是当够吗数量多时，就时不小的一笔开支，这时选择一家长期合作的卖家，批发拿货，就会很便宜。

3、人工费

店内的劳动成本是一定不能忽视的，其中主要是前厅服务人员和后厨厨师。按照不同岗位来计算工资标准估算。各类人员的工资水平，在各劳动市场都有相应的平均标准可以参考。

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