现在投资奶茶行业是困难模式吗？
更新时间：2020-09-02 17:53来源：TUZI
说起国内奶茶行业的发展历程，要回溯到1996年左右，当时内地产生了第一批奶茶品牌。其时做连锁，谈不上所谓的“营销”——只要你有一家店生意好，很容易就有人过来投资，稍微取个品牌名，拉一块布写上名字，连LOGO都不需要，客户多得让人应付不过来。这期间，有些老板学会跟平面媒体打交道，通过报纸杂志报道或者刊登广告，回报惊人。
到了08年到11年期间，奶茶行业最显著特征便是在店面设计以及VI设计上有了质的提升，远超奶茶发源地中国台湾。装修风格海纳百川，设计理念先进。奶茶的形象开始变得高大上，不再跟路边摊或早餐店为伍。
在营销模式上，互联网作为了宣传的主要阵地，百度和各类商机网是两个比较主流的推销渠道。依靠网络推广，这批新兴的奶茶品牌相较之前野蛮生长起来的品牌优势更明显，而且还有精美的店面装修和一定品质的产品作加成，奶茶行业进入了第二个发展机遇期，很多知名度较高的品牌就是这段时间诞生的。
然而，从13年起至今，移动互联网兴起使得传统pc网络推广愈发吃力，奶茶品牌获客成本几乎等同收入。更重要的是，台湾品牌大举登陆，给内地市场展现了总部功能和内部管控才是品牌核心竞争力！过去的品牌加盟，初期是放任式的。后来市场发展成熟后，一些品牌开始重视加盟商管理的问题，但总体来说加盟店还是不受控的，有时总部和加盟店甚至会产生利益冲突而对立。
总部功能包括了加盟商管理、渠道管理、后勤支持、营销推广、招商加盟等功能，这就像军队中的总参谋部，作为军队的大脑中枢，如果这群人不行，那前线就会陷入危机。茶百乐当时刚开放加盟的时候也很重视这个问题，当时跟着同行走了不少老路，吃过亏，突出在原材料渠道商、物流、加盟店三方协调不顺的问题上，管理比较混乱，造成不少声誉损失。
后来茶百乐痛定思痛，在总部组建起一支百人团队，重组了不少部门，使内部管理更加扁平化，权责明确，以品牌策划—招商加盟—后勤支持—客服为四大着力点，极大提升了品牌管理效率。
近几年主流网红品牌，不外乎台商将先进管理经验带到内地，与内地团队强大的外观设计、营销推广能力相结合的模式，很多内地本土品牌通过复制这个模式获得了成功。当然，对一些过时的奶茶品牌来说，投资这类品牌可能真的是困难模式。
