如何让你的奶茶店突出重围？
更新时间：2020-07-29 15:32来源：TUZI
奶茶市场可谓是群雄争霸，市场的火爆自然就吸引了众多的创业者进入行业，但是很多创业者仅仅是试水之后就被淘汰了，有的可能幸运一些开了一年多，但是久而久之，能够沉淀下来的奶茶店寥寥无几。
很多就在质问，都在说奶茶店市场是一个很好的风口，喜茶、奈雪等大品牌也有很多的资本去投资，全国各地每天也都有很多的奶茶店开张，但是为什么在别的奶茶店开张的同时，自己和周围还有更多的奶茶店关张呢？
奶茶店究竟是否有市场？是否值得投资，为什么之前入局的奶茶店大多数都没有活下来呢？
这里面有一个很重要的问题——产品同质化严重。
现在不管去什么样的城市，奶茶店林林总总，一条步行街走四五步就有一家奶茶店，但是很多奶茶店都没有任何竞争优势，甚至整个一条街卖的产品从口感到颜值到包装80%都雷同，有的甚至品牌都雷同。这样的奶茶店肯定会慢慢被淘汰。
同质化是奶茶饮品行业目前面临的很大的问题，也是制约很多品牌发展的瓶颈。
行业内部的人都清楚，饮品研发是需要很多创新的，而现在的创新速度远远跟不上消费者对于新品的渴求，况且行业内真正的饮品研发人员少之又少。很多加盟品牌也仅仅是靠着一个配方打天下。
目前很多奶茶店所谓的创新，一方面是跟着喜茶、奈雪的新品做模仿，另外就是跟着抖音和快手学习，这谈不上创新，更谈不上饮品研发。
如果想要自己的奶茶店在群雄中突破重围，就需要真正的产品升级创新，就需要和当地市场的奶茶饮品有着品质的上完全区别，不仅是为了迎合消费者对于新品的渴求，更多的是为了让自己更好的活下去。
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