给餐饮小白的建议：开火锅店需要注意哪些？

给餐饮小白的建议：开火锅店需要注意哪些？

各位重庆火锅加盟投资创业者，大家好！这里是重庆BHTV在线人物访谈，今天BHTV有幸邀请到蝉联7届（2012—2018）重庆九宫格火锅排名前十强——山城小龙女火锅重庆总店吴经理，为大家免费分享开火锅店需要注意哪些？以此来帮助各位加盟商，开火锅店生意红红火火、财源滚滚、蒸蒸日上！

开店注意事项一：店面选址

如今已是“酒香已怕巷子深”时代，一家重庆火锅加盟店店铺位置将在一定程度上决定该店生意好坏。例如山城小龙女火锅总店，位于在渝中区七星岗繁华路段十字路口交汇处，离轻轨两三百米，周围有很多商家（银行，超市，学校，店面等）；人流量大，交通、停车方便，再把山城小龙女火锅门头装的显眼，食客们自然纷至沓来，几乎日均上座率高达200%。

开店注意事项二：店面装修

在这个高品质生活时代，大部分消费者都是视觉动物，在选择一家火锅店就餐时，不仅追求火锅味道正宗、个性化产品，更是对用餐环境也十分讲究。例如山城小龙女火锅总店打破传统装修风格，颠覆传统火锅店油腻嘈杂的形象，融合现代流行元素，以年轻时尚的花海音乐餐厅为主题。店内四周铺满鲜花，充满浪漫清新情调，让顾客置身于轻松舒适环境用餐，还可以拍拍照，发发朋友圈，顾客用餐一举两得，牢牢抓住顾客回头消费率与实现食客门自动传播。

开店注意事项三：产品定位

现在许多重庆火锅加盟店装修高格，但人均消费水平也居高不下。全国各地都有重庆火锅加盟店身影，由此可见火锅市场竞争是多么激烈，重庆火锅加盟店如何快速占领当地餐饮市场？山城小龙女火锅总部建议每一位加盟商要将产品定位准确，把消费水平定于大众消费水平，走薄利多销路线，这样才能保证大量客源。

开店注意事项四：优质服务

优质服务则能满足消费者心灵上的感受，想要经营好一家火锅店，给消费者提供优质服务必不可少。例如：重庆山城小龙女火锅总店从客人进店服务员的欢迎声，到结束的道别声都是必不可少的服务体验。同时还有一些增值服务，比如客人过生日送花，为客人准备长寿面，放生日歌等，我们的服务让顾客在用餐时，有一种宾至如归感觉，让消费者吃得更加放心！

看完重庆BHTV在线人物访谈，重庆九宫格火锅排名前十强—山城小龙女火锅重庆总店吴经理，从事火锅餐饮管理近20年来，火锅店生意好坏都经历过，为大家总结开火锅店注意事项分享，相信创业者已经对火锅加盟店未来规划了然于心。了解更多信息，请持续关注/搜索：山城小龙女火锅，或致电总部，我们24小时专业解疑。