四川老阿婆火锅顺应消费趋势，成特色火锅品牌加盟黑马

日前，记者从四川火锅协会获悉，老阿婆火锅成为2020年成都特色火锅加盟代表品牌，并成功荣获"四川名火锅"等奖项荣誉。作为国内首创纯菜籽油火锅代表品牌，老阿婆火锅再次入围四川特色火锅背后，是特色火锅的独特魅力及其所代表的全新消费潮流。

众所周知，火锅已成为时下最受消费者欢迎且最具人气的餐饮品类，而口味口感在其中则起着决定性作用。老阿婆火锅采用独家秘制的一次性纯菜籽油锅底，能有效区别于传统火锅的牛油、混合油、清油等烹饪工艺；火锅门店创新运用古法小榨来搭配各类新鲜食材，不仅可以给消费者提供丰富的不饱和脂肪酸等营养物质，还能额外带来一份特殊的清香，使食客的味蕾和健康体验骤然提升。

基于纯菜籽油烹饪工艺，品牌门店所打造的系列特色菜品也为众人所津津乐道：阿婆菜籽油毛肚以纯菜籽油炮制毛肚而成，新鲜脆嫩、口感上乘；特色小吃现炸酥肉也维持着每年1000万份的售卖记录；而在特色家常菜系列菜品中，阿婆滑肉更结合了家家户户都爱吃的滑肉进行创意研发，呈现出一款集鲜、嫩、滑于一身的爆款单品，助力老阿婆火锅成为吃货日常用餐打卡的美食坐标。

值得一提的是，除独家口味和系列菜品的创新呈现外，老阿婆火锅所主打的民国风主题也兼容了潮流时尚和轻奢复古的双重特征。在全新的感官体验下，消费者的各类用餐场景被一一得到满足，如亲友聚会、商务宴请以及网红打卡等，颜值内涵兼备的基础上，使消费者置身其中无不感受到满满的品质与格调；品牌人气火爆的背后是特色感官体验的全面提升，且老阿婆火锅轻装修重装饰的特色较一般特色火锅而言也更具性价比，其投入小、回报高的特点也成为众多餐饮加盟项目中的全新选择。

通过走访记者了解到，老阿婆火锅的差异化经营收效显著。基于对餐饮潮流趋势的敏锐洞察以及食客用餐痛点的解决方案研究，如今的老阿婆火锅正在消费者心中正不断赢得"健康""品质"的专属标签，助推特色火锅品牌构筑起独有的竞争优势壁垒。作为全球连锁的成都十大火锅，老阿婆火锅自2006年创立至今的合作门店已达100余家。超高人气口碑不仅使老阿婆火锅在消费者心中占据了独特地位，更成为特色火锅创业者心中考察项目的不二之选。

"当火锅品牌成为文化与消费的双重载体时，也就意味着火锅业迎来又一轮重要发展机遇。"诚如老阿婆火锅品牌负责人所言，疫情之后老阿婆火锅1978更是一路高歌猛进，接连在泸州、自贡、温江、洛川等地区开设旗舰店，俨然成为时下特色火锅最受欢迎的餐饮项目。