刷爆朋友圈的穿越哪吒闹海卤火锅品牌，都想去尝下！

正所谓慢工出细活，穿越哪吒闹海每种料的卤制时间都不同，而且经过18-19种卤料漫长熬制，才有了这香气四溢的招牌辣卤。

现切现穿，热卤现捞

红椒打碎单独炒制，慢煮40分钟，在正宗川味基础上，只调整了麻度，让辣卤添加了别具一格的滋味。

招牌辣卤大拼

店里的几大招牌辣卤，轰炸你的味蕾。还原地道的川渝美味，所有的辣卤进红油锅里，更香更入味。牛腩、肥肠结子、五花肉、鸡爪、鸭掌、牛蹄筋、牛肚、郡把儿…所有你想得到想不到的卤味，这里统统都能吃到！

必点的辣卤牛腩串串，特别选用牛腱肉卤煮，纹路清晰，扎实厚重，吃上去特别筋道。

经数道工序处理过的肥肠结子，毫无异味 ，被卤水染上酱油色后，看着就十分诱人。肠皮包裹着温润的油脂，吃起来软糯又带着筋道。

牛蹄筋和牛肚上桌时卤香四溢，在沸腾的红锅中，汤汁将肉香牢牢锁住，滋味格外诱人！五花肉肥而不腻，口感层次更是吃出新高度！

卤水锅=卤料+红油+高汤+糖色。经提前卤制让肉香充分入味，再将它涮入翻滚的牛油红锅中，涮好后，大快朵颐！

店里不能错过的还有这款豆干，下入红油里涮上分分钟，拎上来还透着油光，入口超有弹性，非常过瘾。

牛气冲天

牛肉串串老吃法，新口味，红油辣锅翻滚片刻，尽情撸串，麻辣鲜香不上火！牛气冲天是牛肉串串系列的拼盘，也可以单点。在卤汁与锅底的煮制融合后，吃起来非常入味，弹韧有肉香。

嫩牛肉新鲜无杂味，涮火锅自然再合适不过。笋子牛肉、香菜牛肉、仔姜牛肉…每款都是正宗川味的灵魂，巴适的很！

火辣的牛油红汤锅底与有韧劲的牛肉串组成的复合口感，不禁就让味蕾跳起了舞来！

除了几大招牌辣卤串串和牛肉串串，还有鲜毛肚、鲜鹅肠、鲜鸭血...十几种正宗川味涮菜，每一种都不容错过。

有毛肚才能称得上成都火锅！毛肚都是每天从屠场运回的鲜毛肚，片片大而薄，根根分明的刺就是品质的保证。

七上八下十秒钟是毛肚最好的状态，在辣锅洗礼下的毛肚带着锅底的麻辣香气，吃在嘴里，爽脆鲜香的口感恰到好处。

鹅肠都来自于四川九尺镇，油亮鲜润，香嫩爽口。上桌之前都处理的非常干净。随意挑起一条，都是晶莹剔透的模样，不怕不新鲜！

穿越哪吒闹海不同于其他的火锅店风格的是，它在巴蜀韵味之上融入了苏州园林风情，非常适合小姐姐们来吃饭和打卡拍照。

园林式亭台、复古灯笼、身旁的竹条绿植…怎么看都是都是刷爆朋友圈的新榜首。

无论是情侣约会，还是闺蜜聚餐，这里超宽敞的店面怎么吃都是绝佳的好地方，一起乐滋滋的涮个痛快。

生活不止诗和远方，还有穿越哪吒闹海的门店里那热闹嘈杂又诗意倾怀的人间烟火气。