新式饮品行业异军突起，即饮奶茶咖啡仍是消费风口
更新时间：2020-09-05 17:45来源：TUZI
伴随着消费升级的浪潮，茶饮领域催生出一个新的消费风口——新式茶饮，行业里一些品牌纷纷获得过亿融资，一些头部品牌已经迈出了国际化第一步，将店纷纷开到了新加坡、香港、日本等地。那么，正在成为人们社交、生活方式的饮品，未来究竟有哪些值得关注的创新趋势呢？
三大重要的行业发展创新趋势供大家借鉴
1、产品研发创新趋势
新式茶饮为茶饮行业的产品开发带来了新的可能，在中国茶和奶茶结合的基础上，创新的加入奶盖、水果、黑糖等，口味丰富，更加符合市场大众的口感需求，相对于传统的中国茶以及舶来品咖啡消费人群更加广泛。
随着消费市场对于健康的诉求不断增加，对于饮料的选择越趋向于健康，已经从好喝、甜等向功能性、低糖低脂等转变，茶饮市场的品质，正朝着精品健康茶饮的方向发展，更加注重产品品质：用新鲜牛奶、进口奶油、天然动物奶油，搭配新鲜水果，赢得了消费者的喜爱。
2、品牌营销创新
新式茶饮品牌遍地开花，讲述着自己的品牌故事，不管是出于对饮品本身的热爱，还是对于行业的坚守，不同的品牌都有着不同的故事，通过创新的营销手法精准抢占消费者的心智。
茶饮店作为线下的门店，新茶饮的创新把十几平的“小奶茶店”拓展到了几百平，商圈最醒目位置的空间。与咖啡馆不同，大多数新式茶饮品牌采用明亮精致的设计风格给到消费者差异化的体验，同时在等位期间还会通过各种友好的娱乐方式缓解枯燥的同时“玩起来”，增加品牌好感度和粘性。
3、包装升级趋势
在奶盖茶的创新也很快陷入同质化的创新瓶颈中的时候，一款顶着鹿头的“矮胖杯”，装着黑糖和牛奶的挂层的产品横空出世，打破了这个瓶颈，获得了高速的增长。
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