更新时间:2020-07-25 16:01来源:TUZI
奶茶行业近年来备受创业者关注,特别是自2015年新式茶饮兴起后,奶茶行业更是进入了高速扩张时期。据美团数据显示,我国目前市场存在的奶茶店,已经超过了40万家。很多创业者看见那些排队购买奶茶的消费者长龙,都会产生开一家奶茶店的想法,那么做奶茶店赚钱吗?
在奶茶行业的消费需求端,呈现出一种持续增长的状态。一方面,奶茶不再是青年群体的专属品,其消费群体的年龄结构正在朝两极扩张,从儿童到中年人,都不缺少奶茶的喜爱者。另一方面,奶茶行业的市场正在不断下沉,行业面向的消费群体增多。特别是人流量较大,在前几年市场尚未重度开发的三四线城市,为想要开奶茶店的朋友,提供了极为肥沃的土壤。
另一个重点在于,奶茶这一产品有着非常独特的魅力,甚至可以把它归类为“软性瘾品”。因为奶茶就有点类似于酒类,喜爱它的消费者,通常都难以戒掉,只不过这两者的区别在于,酒类会直接伤害身体,奶茶则只是会容易引起人肥胖。周杰伦与张惠妹则是戒不掉奶茶的最佳例子,奶茶具备这一特性,则意味着奶茶是一种穿越消费变化周期的产品,对于创业者来说,这也就意味着开奶茶店是有机会实现长期盈利的。
此外,从利润方面来说,开奶茶店确实是有机会实现很多创业者梦想的。如今一杯中低档的奶茶,其市场售价基本在10元左右,而物料成本基本只有三元左右。70%上下的毛利润,在餐饮行业中还是比较可观的。而且,由于奶茶店的制作流程易复制,小型奶茶店两三人经营即可,再加上所需门店小的特点,真正到创业者手里的纯利润,其实是较高的。
现在开奶茶店虽然有不少的优势,但也不代表开奶茶店一定会赚钱。就在前不久,京东在中关村的智能奶茶馆宣布倒闭,该店的经营时间不足四年。虽然有业内人士分析,该奶茶馆的失败在于市场定位错误,以及整体的经营水平存在诟病。但是,这也足以为创业者们敲响警钟,说明了想开奶茶店赚钱并没有想象的那么轻松。
确实,现在做奶茶生意有着不错的赚钱机会。但是市场的竞争压力也是极为巨大的,尤其是在一二线城市,各大适合开奶茶店的商圈,已然被品牌奶茶企业占领。创业如果开奶茶店,合适的店址与品牌选择,专业的门店运营,不断根据市场趋势创新等等诸多方面都是创业者需要注意的。全面的准备与强大的实力,才是能开奶茶店赚钱的最大保障。
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