暑期的奶茶饮品店经营应该注意什么！
更新时间：2020-07-24 11:09来源：TUZI
夏天已至、天气炎热、加上正值暑期都是学生放假放松的时间段，消费需求等都大大增强，此时间段茶饮店迎来了一年之中的一个增长点，那么你准备的怎么样了呢？
加强管理、人员保证、一到暑假，奶茶店一般都会比平时忙一些、在平时人员配置不足的店在此时应该进行招聘店员亦或是暑假工，以保证店铺能够良好运行。
环境卫生方面、天气炎热、虫蚊增多，做好店内的清洁工作，保证无死角，另外因天气炎热，各种水果以及原料受高温和潮湿的影响，会非常容易腐坏，也容易滋生细菌和苍蝇的繁殖（公众号回复：苍蝇 二字查看文章（店里苍蝇做怎么办）），因此一定要注意店内的清洁卫生，做到店内随时干净清爽。
暑期开展活动刺激消费，例如买二送一、积分活动、免费续杯、特定时间特定饮品半价、派发优惠券、买二送礼，外卖平台参加活动，总之策划一个适合自己店里的活动并加以执行，能吸引新顾客，积累客户，带动人气，效果都是非常好的。
更新菜单，推出店内新品，对菜单进行迭代更新，不受欢迎销量甩尾的饮品可以考虑更换，产品宜精不宜杂乱，可以推出暑期新品系列并加强宣传，不仅能对消费者有新引力，也能提高你店在市场上竞争力。
能降温消暑的店面环境，对于有提供堂食的店来说，在夏季炎热时候会招来很多前来避暑的客人，因此店里配备空调，舒适的环境就显得非常重要了。
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