重庆十七门老火锅加盟详情

重庆十七门老火锅是重庆邦辉餐饮集团旗下品牌，品牌起源是距今以有六百年历史的重庆十七道城门而来的，据传当时在修筑城门时，火夫就以铁锅加以各种香幸料熬制最原始的火锅，加入各种菜品煮锅而吃。

重庆十七门老火锅品牌专注于重庆火锅加盟、重庆老火锅加盟、重庆火锅连锁加盟，是以百年重庆十七门为文化背景打造的历史人文老火锅品牌，以百年重庆老火锅技艺为基本，再结合我们独创的火锅调料，加入时尚、健康、快乐的现代主题，创造出了具有重庆代表性的火锅品牌：重庆十七门老火锅。

“开九门，闭八门，九八一十七道门”重庆城历史悠久。据考证，自宋朝始建洪崖门后，各朝各代都按当时军事、交通的需要，分别筑有城墙，辟有城门，但又都很不“系统”、很不“规范”。集重庆城门之“大成”者，乃明朝洪武年间的重庆守将戴鼎。戴鼎在镇守重庆期间，把前人修筑的城墙、辟的城门进行了大规模的加固、修缮，并新构筑了临江门等重要城门，完成了重庆城门“系列”的建设工作。

在修建城门时，由于干活的人太多，为了解决吃饭的问题，戴鼎特意想了一个办法。他让负责伙食的火夫，用一口大铁锅架在一个离修筑城门比较近的地方，下面点上柴火，把各种佐料以符合当地人习惯的品味调入铁中，然后大火熬治。到了吃饭的时间，大家围在大铁锅周围，把准备好的菜倒入锅中，稍煮即可吃。这样就可以同时解决众人一起吃饭的问题，而不耽误时间，又可以让大活都可以吃饱。

在之后，一直都用这个方法吃饭，其中火夫们结合自己的经验，加上重庆人的热情豪迈，对调料进行了一些改进，使得味道更麻辣奔放。如今离戴鼎筑城辟门至今已六百多年了。岁月沧桑，历史变革，随着社会进步和交通发展的需要，那十七座城门或拆或毁，早已荡然无存了。但当时修筑城门为解决吃饭问题的大铁锅烫煮吃法，却被火夫们保留了下来，经过一次次的精心调制，最后演变成了如今的火锅。

重庆十七门老火锅加盟优势

品牌优势

十七门老火锅是重庆邦辉餐饮的先锋品牌，经过多年蓬勃发展，全国加盟店、直营店已达四百余家，遍及全国各大中小城市，受到众多消费者青睐。

锅底优势

凭借三十余年火锅店经验，不断的对技术进行提炼和升华！目前已拥有5大系列10余种火锅锅底，200多样菜品的产品系列，满足不同消费群需求。

模式优势

我们运用自有的产品模式+个性定制环境+互联网思维相结合的成熟营运体系。拥有强大的网络营销系统，快速实现当地区/县强有力的曝光率。

成熟品牌VI

拥有成熟品牌VI应用系统，为品牌识别和传播创造先机。

技术标准化

从锅底、菜品、调料上的标准化锁定，到底料、调料及涮品的标准化物流配送，实现火锅标准化运作和技术拷贝。为合作投资方运营解决核心问题。

管理体系

行业磨炼数十载，并斥资与国内有名管理培训机构合作，提炼和磨合适应自身品牌的管理体系和商业模式，形成成熟的管理制度和营运标准。

重庆十七门老火锅加盟条件

热爱餐饮事业，愿意用心对待店内任何一件小事的投资者。

认同接受重庆十七门火锅总部运营理念，服从总部经营管理模式及企业理念的投资者。

有充足运作资金和经济实力的投资者。

所选择店面位置展示效果好，上客率好的投资者。有一颗为消费者服务、对事业长远发展着的投资者。

签定加盟合同后，维护品牌形象、接受总部技术培训的投资者。愿意长期投入、具备较强的执行力；正确看待和承担风险意识。

接受总部的培训、加盟支持，服从总部管理、配合总部的市场运作的投资者。

重庆十七门老火锅加盟支持

开业前期支持

01、选址评估支持

总部市场专职团队到加盟店进行店面商圈分析、客户群体分析、竞争对手分析、消费水平分析、消费习性分析、完成选址工作并准确定位，确保加盟店经营场地选址良好。

02、店面布局设计

总部设计团队为加盟店量身定制店面合理前厅后厨布局方案、装修方案，专人指导服务，为合作伙伴省心省力！

03、店面营建支持

（1）营业执照办理流程；（2）设备采购清单；（3）员工招聘；（4）人员培训；（5）开业活动筹备。

开业期间支持

1、总部驻店支持

总部派遣总厨、前厅经理到店进行支持，确保加盟店开业期间正常运营，并外派人驻店服务。支持①味道调试②菜单拟定③食材选购④成本核算⑤开业支持。

2、物资配送支持

总部旗下生产基地常年为加盟店持续性提供核心原材料配送支持服务，确保加盟店味道稳定化、健康化，①锅底核心原材料②部分特殊菜品③调料蘸料。

3、开业宣传支持

总部营销策划团队提供针对性开业活动营销方案，通过网络各大主流媒体、线下广告进行强有力推广，在当地具有较大熟知度。

4、开业广告设计

①开业海报；②宣传单；③会员卡；④订餐卡。

1、全年活动策划

总部定期为加盟店提供各种活动策划方案，并根据活动相应内容设计海报、宣传单、代金卷等。①节假日活动策划②淡旺季活动策划③店庆活动策划。

2、定期巡店督导

总部督导巡查部会定期针对全国加盟店进行巡店检查，确保加盟店在经营过程中每个环节能正常、稳定运作。

3、产品定期更新

为了确保加盟店在经营后期能够不断推出新品，总部技术研发部会在3个月进行产品一小更、6个月一大更的模式为加盟店持续提供高品质新型产品。

4、人员持续培训

①产品更新学习；②技术再次升级学习；③服务管理培训；④单店营销培训。

5、经营数据分析

总部管理中心人员定期收集门店日常经营数据。掌握各店经营情况，出现状况给予纠正方案，并且相关人员进行巡店工作，确保后期经营持续发展。

6、品牌效应支持

总部全年会投入大量费用在网络、自媒体、新闻平台、广播电台、电视栏目等各大平台进行宣传，提高品牌形象和品牌美誉度。

7、品牌区域性保护

总部授权加盟店在所在区/县为开店保护范围，在所在区/县范围内不可开设其他家加盟店，保护加盟店的经营权益。

8、突发情况处理

加盟店发生厨师流失、味道突变紧急情况，总部将在48小时内派遣相关人员到店接替相关工作，避免加盟店因人员流动问题而造成的损失。